Wandelen in een zonnig Oostende met Runcoach.be en dankbaar genieten van de simpele dingen. Zoals uiterst verse vis van de vismijn kopen voor een snelle, lekkere en gezonde lunch. Hier volgt zijn receptje. Kan het nog eenvoudiger?
Nodig voor twee personen: 2 bataten, 1 gele en 1 groene paprika, 1 groen Spaans pepertje, 2 pladijzen, peper, zout en olijfolie.
Snijd de zoete patat in stukjes en kook hem gaar. Snijd de paprika en de peper in stukken en roerbak in een beetje olijfolie. Bak de vis in zijn vel in een beetje olijfolie.
That’s it. Varieer naar believen met andere witte vissoorten en extra groene kruiden.
Wow, ziet er héééééérlijk uit !!! 🙂 Zoete aardappel: ik ben helemaal fan !! 🙂
LikeLiked by 1 persoon