Is het een hype, die boerenkool? Op Amerikaanse blogs vind je de gekste recepten met rauwe ‘kale’. Het intrigeert me danig maar ik vraag me af of de adepten echt houden van de smaak van rauwe boerenkool. Nochtans lust ik ‘alles’.
Zelf probeerde ik ooit een smoothie van rauwe kale met komkommer en peterselie maar het beviel me niet. Groen en gezond, dat wel. Voor mij liever gewokte of gestoofde boerenkool.
Er zat gisteren boerenkool in het groentenabonnement van het Brugs voedselcollectief. Alsook andijvie, pastinaak, witlof, kervel en wortels. En een papier met drie recepten voor boerenkool.
Nog een boerenkool gerechtje…..
https://supersnelgezond.nl/wokgerecht-met-boerenkool-en-kip/
Gewoon lekker en gevarieerd eten, voedselcollectief lijkt me super! (Y)
Alle superfoods lijken me een beetje hype, in reactie op de overvolle rekken in de supermarkt met weinig nutritionele waarde. Wel een positieve hype, bewust worden van wat we doen en eten, positieve ontwikkelingen! 🙂
LikeLiked by 1 persoon
Wij drinken onze smoothie zo: melk, Griekse yoghurt, banaan. Blauwe bessen, boerenkool en soms met nootjes. Heerlijk boerenkool ook als stamppot en braadworst.
LikeLiked by 1 persoon